Y美食宋城文化客家美食民俗特产1

在中国的美食中，经典的味道总是需要穿越岁月的洗礼而成就永恒。

有一种美味自成一体，历久弥新。

源于中原，特色鲜明，虽历经千年，但仍然保留着中原一带的烹调技巧和风味。

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”

这就是，客家美食。

赣州又称虔城，是“客家四州”之一，客家文化底蕴深厚，源远流长，且有着千年历史形成别有风味的客家美食文化。

客家美食，妈妈的味道，浓浓的乡愁。

1月27日，客家大院迎猴年重磅来袭。

虔城客家大院地处赣州城区北部郁孤台花园塘4-11号，

毗邻赣州著名景点郁孤台、蒋经国故居、宋代古城墙、军门楼、涌金楼、八镜台等

客家大院

军门楼—客家大院后

郁孤台—客家大院左侧

宋城古城墙—客家大院前

蒋经国古旧—客家大院右侧

项目占地面积平米、营业面积逾平米，

院内分别设置风景区、散宴区、宴会区、厅房区，

共计间29间包房、15张卡座、可容纳36桌的宴会厅，

同时可提供近千人用餐，是赣南客家菜肴领导品牌。

凭借赣南十八县独特风味的强大优势，

把赣州客家菜肴的多元化特征体现的淋漓尽致。

客家大院将以“海纳百川”的思想和“融合、创新”的经营理念，

结合消费者不断变换的口味需求，

在把赣南菜系的特色发挥到极致的基础上，

对其他菜系的优点进行融合改良，

保留传统美食的同时，建立新派赣南菜研发中心，

让所有顾客感觉到独特的“赣州味道”。

虔城客家人传承客家味

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