宋城百味一碗汤粉的故事

--------------------------------------------------------------------------------------

“这里口味不错，我每次上圩都来这里吃。”肖大爷边吃边跟我们聊着。53岁的肖大爷家在新世纪大桥桥下，家里种了些蔬菜，蔬菜卖给工地，然后就骑车大约十五分钟，到圩镇找朋友喝茶。

这是一家小店，环境不算好，光线也有点暗，甚至连个店名也没有。店内只有四张桌子，每个桌子坐着3到5人不等，或吃汤粉或吃水饺，好不热闹。不打算坐下来吃的都是过路客，买点包子、春卷啥的打包带回家。

这里的圩日基本上热闹一个上午，中午吃个汤粉、水饺什么的就回家了，当地人称为“上圩”，就是“赶集”的意思。

这里的汤粉满载了儿时美美的回忆。在儿时的记忆里，它成了我的期待。读小学的时候，学校会组织去看电影。电影院就在镇上，走路要走将近1个小时。每次组织看电影都很开心很兴奋，一个学期一次，电影很刺激，更可以吃到期待的这家店的汤粉。

小蓝子是水南镇高楼村人，她回忆说，她小的时候跟外婆来上圩，就是冲着这家店的汤粉来的。“不知道为什么，就是忘不了这家店的汤粉”，小蓝回忆道，那时候，还没有沙石大桥，要坐船到对岸，然后走路到镇上，要好长时间，但是心里就是开心的。

汤粉其实并没有什么特别之处，用的是本地的“米粉”，这里人称“湿粉干”，简单的佐料，简单的手法，但在儿时，却是我的美味。

佐料依然只有这几种：酱油（老抽）、盐、油、味精、辣椒粉、葱花、萝卜干、麻油。

简单而娴熟的手法↓↓↓

店主人姓江，自己的门店，印象中小时候只有汤粉和春卷、油条，现在品种多了，有水饺、沙河粉、勺子米果、包子、馒头等，也顺带卖些豆浆牛奶什么的。

“从我九岁就开始卖汤粉了，镇上就我家卖的最早。”据江女士介绍，她有三姐妹，她最小，从他父亲开始卖汤粉，现在她在打理，已经走过了有28个年头。

每天到下午约2点钟，所有东西都差不多要全部卖干净。问她每天有多少盈利时，她说的很委婉，“微利经营，都是老熟客了，养家糊口而已”，嘴角泛着一丝甜美的微笑。

28年，一切都在变，唯有汤粉还是那个味，还有江家人不变的那份坚持......

文/图：钟文福

章贡发布章贡发布

白斑医院排名
白癜风怎么治疗